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Aguacate

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Descripción
El aguacate es una de las pocas frutas frescas muy rica en grasas y bajas en azúcares simples. Su alto contenido calórico requiere que sean siempre evaluar cuidadosamente la ingesta, al igual que cualquier otro alimento rico en grasa (como los frutos secos). Las grasas de los que son principalmente monoinsaturados, poliinsaturados y contiene poca grasa y no es una buena fuente de grasas esenciales. El aguacate es una excelente fuente de antioxidantes como la vitamina E y glutatión, que junto con beta-sitosterol (una sustancia capaz de reducir los niveles de colesterol) ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Propiedades del Aguacate como protector cardiaco. Esta fruta es también una buena fuente de potasio y vitaminas B.
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